食材 藥膳湯包 1包各式菇類（可依喜好搭配，如香菇、鴻喜菇、秀珍菇、杏鮑菇等）適量鹽巴 製作步驟 ① 熬煮湯底 將藥膳湯包與足量清水一同放入鍋中，煮滾後轉小火慢燉約20分鐘，讓藥材精華充分釋放，再撈除藥材備用。 ② 放入菇類 放入已處理好的各式菇類，煮約5～10分鐘，待菇身柔軟、湯頭散發濃郁香氣後，加入少許鹽巴調味即可。 料理小撇步 菇類清洗不宜過度，以免流失口感風味。可先檢查表面是否附著木屑或栽培基，稍微沖洗後瀝乾，再依種類切片、切塊或手撕備用。
