-材料-
雞腿1支
雞腳2支
巴西蘑菇6朵（約150公克）
蘑菇10朵
薑5片
當歸1片
紅棗6個
枸杞適量
-調味料-
鹽適量
-料理法-
1.巴西蘑菇對切、蘑菇洗淨、薑切片備用。
2.將雞肉及雞腳川燙去血水後洗淨。
3.取鍋放入作法2的雞肉與雞腳，加入適量水，放入所有食材，煮開後改小火續煮，煮至雞肉熟成，以鹽斟酌即可。

-材料-
香菇 2朵
蘑菇 3朵
鴻禧菇 8根
洋蔥 1/6顆
培根 2片
蒜頭 2顆
米 1杯
-調味料-
雞高湯 1小碗
奶油 1匙
黑胡椒 1匙
鹽 酌量
白酒 半杯
巴西利 酌量
帕瑪森起士 半碗
-料理法-
1.備料：新鮮香菇，乾香菇泡水
2.加橄欖油先將洋蔥炒香，加入米拌炒，加入白酒收乾，再加入高湯燉煮至熟化
3.另起一鍋炒先炒香菇，再加入培根拌炒
4.將拌炒過的菇類倒入飯中，等飯熟化後加入奶油拌勻即可

-材料-
蘑菇 10朵
西洋芹 1支
好市多墨西哥餅皮 2片
-調味料-
黑胡椒 適量
披薩用起司 適量
鹽巴 適量
-料理法-
1.蘑菇全部切薄片，西洋芹像切芹菜珠一樣切好。將蘑菇及西洋芹用奶油炒香加鹽巴、黑胡椒調味，拌勻盛起備用。
2.將墨西哥餅皮鋪平，在餅皮一半(半圓)先鋪滿披薩用起司，再將炒過的蘑菇及西洋芹鋪在起司上，將餅皮對折蓋好。
3.用不沾平底鍋將對折的餅皮以小火兩面煎過，煎至餅皮微焦變脆、裡面起司溶化牽絲就可以了。盛起後平鋪將半圓切成四份即可

-材料-
雞腿1隻
巴西蘑菇50g
茭白筍1支
大蒜1支
鹽適量
水約1000cc

-料理法-
1.備料如圖~茭白筍與大蒜切片，雞腿用熱水淋過或是川燙去血水即可，巴西蘑菇可整顆燉煮或切片、切塊皆可
2.將所有食材全部放入內鍋中，再注入約7分滿水位，外鍋注入1.5米糧杯水
3.燉煮完成後，再放入適量鹽調味，蓋上鍋蓋悶約5分鐘即可

-材料-
蘑菇 200g
雞蛋 2顆
起司絲 半碗
大蒜 1瓣
巴西利葉 少許

-料理法-
1.鍋中加點油，加入大蒜末與蘑菇炒軟炒香，加點鹽、胡椒、巴西利葉後盛出
2.原鍋不洗，加點油加入蛋液煎成蛋皮
3.同時在一半的蛋液上放上磨菇與起司
4.煎到蛋喜歡的熟度，把蛋摺起來，滑入盤子中即可。