【材 料】
鴻禧菇 150公克
雪白菇 150公克
雞肉塊 400公克
薑片 10公克
蔥絲 適量
【調 味 料】
龜甲萬料亭和露 2大匙
熱水 1000㏄

【做 法】
1.鴻禧菇、雪白菇切除蒂頭最下方處；雞肉塊汆燙去血水；薑切片；蔥切絲，備用。
2.將鴻禧菇、雪白菇、雞肉塊、薑片及所有調味料放入碗中，再放入電鍋中，外鍋加1杯水。
3.按下電鍋開關等至蒸熟，再燜5分鐘，撒上薑絲即可。

以上食譜轉載~楊桃美食網~

【材 料】
雪白菇 150公克
蛋豆腐 1盒
小蕃茄 30公克
秋葵 30公克
蔥 10公克
太白粉水 少許
【調 味 料】
龜甲萬料亭和露 1大匙
香油 少許
水 150㏄

【做 法】
1.雪白菇切除蒂頭最下方處；蛋豆腐切小塊；秋葵汆燙至熟後切片；小蕃茄切片；蔥切段，備用。
2.熱鍋，倒入適量的油，爆香作法1的蔥段，放入雪白菇炒勻。
3.再放入秋葵片、小蕃茄片、蛋豆腐塊及所有調味料炒勻，以太白水勾芡。


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【材 料】
鴻禧菇 150公克
雪白菇 150公克
雞肉 400公克
薑片 10公克
【調 味 料】
龜甲萬料亭和露 100cc
熱水 800㏄

【做 法】
1.鴻禧菇、雪白菇切除蒂頭最下方處；雞肉塊汆燙去血水；薑切片，備用。
2.將鴻禧菇、雪白菇、雞肉塊、薑片及所有調味料放入碗中，再放入電鍋中，外鍋加1杯水。
3.按下電鍋開關等至蒸熟即可。

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【材 料】
鯛魚片 1片
鮮香菇 3朵
雪白菇 1包
紅蘿蔔 15公克
薑 20公克
【調 味 料】
米酒 1大匙
香油 1小匙
水 800cc
鹽 少許
白胡椒 少許

【做 法】
1.鯛魚洗淨切成片狀備用。
2.紅蘿蔔去皮切小片；鮮香菇去蒂切片；雪白菇剝散；薑切片，備用。
3.作法1、2材料及所有材料放入電鍋內鍋中，,外鍋加入1杯水，約蒸15分鐘即可。

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【材 料】
雪白菇 1包
紅蘿蔔 30公克
毛豆仁 100公克
蟹肉棒 5根
薑 20公克
【調 味 料】
高湯 700cc
雞粉 1小匙
柴魚醬油 1小匙
白胡椒 少許

【做 法】
1.雪白菇去蒂再洗淨剝散；薑切片；紅蘿蔔去皮切小丁；毛豆仁洗淨，備用。
2.蟹肉棒洗淨，再切成小段狀備用。
3.將作法1、2的材料及所有調味料依序加入內鍋，再放入電鍋中，外鍋加入1杯水，蒸約15分鐘即可。
【備 註】
毛豆仁有一層薄膜，如果不愛這口感，可以先將毛豆仁汆燙過，再放入冷水中輕輕搓洗，就可以去除外層的薄膜了。

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材 料】
雪白菇 150公克
蛋豆腐 1盒
小蕃茄 30公克
秋葵 30公克
蔥 10公克
太白粉水 少許
紅蘿蔔片 適量
【調 味 料】
龜甲萬料亭和露 1大匙
香油 少許
水 150㏄

【做 法】
1.雪白菇切除蒂頭最下方處；蛋豆腐切小塊；秋葵汆燙至熟後切片；小蕃茄切片；蔥切段，備用。
2.熱鍋，倒入適量的油，爆香作法1的蔥段，放入雪白菇、胡蘿蔔片炒勻，再加入水、龜甲萬料亭和露。
3.再放入秋葵片、小蕃茄片、蛋豆腐塊略炒勻，最後以太白水勾芡，加少許香油提味即可起鍋。

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【材　料】
柳松菇50公克
美白菇50公克
杏鮑菇50公克
烤過的杏仁片10公克
蘆筍段50公克
蓮藕片50公克
紅椒條10公克
龜甲萬香菇鮮美露20㏄

食材 （2 人份） 10 分鐘
好市多 鰹魚湯包2小包
鴻禧菇半包
雪白菇半包
水適量

鐵鍋的一半水，水滾丟2小包泡到味道慢慢跑出來，在把丟進去一起煮 （依個人的喜愛而加的）水滾轉中小火煮5-10分即可

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食材 （4 人份） 30 分鐘
史雲生雞湯2杯
紅藜白米2杯
麻油3大匙
薑適量
去骨雞腿肉3支
乾香菇1大把
美白菇1包
酒1杯
鹽少許
蔥少許

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備料，乾香菇泡水備用，雞腿切塊，紅藜白米洗淨後加入史雲生雞湯
2杯米，2杯雞湯(水也可以)
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2杯米，2杯雞湯(水也可以)
麻油爆香薑，後加入雞腿肉炒熟
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麻油爆香薑，後加入雞腿肉炒熟
加入所有菇類，酒，並調味
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加入所有菇類，酒，並調味
炒熟的食材，加入放紅藜白米的電鍋中，放入電鍋煮熟即可
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炒熟的食材，加入放紅藜白米的電鍋中，放入電鍋煮熟即可
起鍋後拌勻，撒上蔥花，就可以上桌囉！
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起鍋後拌勻，撒上蔥花，就可以上桌囉


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-材料-
黑豬梅花肉 300g
金針菇 100g
雪白菇 100g
鮮香菇 3朵
杏鮑菇 2支
芹菜 3支
蒜頭 適量

-調味料-
鹽 適量
麻油 適量
白胡椒 適量

-料理法-
1.杏鮑菇根香菇切片，雪白菇去除根部木屑，金針菇切2~3公分小碗，蒜頭切末，芹菜切3~4公分小段、梅花肉切一口大小
2.炒杏鮑菇、香菇、雪白菇至出水
3.加入梅花豬拌炒
4.待豬肉些許變色後，加入芹菜及金針菇，並加入少許麻油及水，炒至全部菇類軟，豬肉熟。起鍋前最後加適量鹽及胡椒即可盛盤!

-材料-
雪白道 35g
鴻喜菇 35g
舞菇 35g
青蔥 1支
雞蛋豆腐 1盒

-調味料-
柴魚醬油 1匙
味霖 1匙
酒 1大匙

-料理法-
1.將舞菇、雪白菇、鴻喜菇切除底部
2.豆腐切片取一碗盤，平均鋪於盤底
3.將菇撥成小束，擺放在豆腐上，再將蔥白部分切斜加入，最後加上調味料，放入電鍋蒸煮15分鐘
4.蒸好後，放上綠蔥絲，即可上桌品嚐囉