<<德川農場>>
德川農場座落於南投縣名間鄉,海拔高度約220公尺,風光明媚、氣候宜人。 農場主要栽培鴻禧菇、雪白菇,技術由日本專家指導,全程使用電腦環控設備,並保證無使用任何藥物,全符合有機栽培認證和ISO 22000及HACCP認證,是一家乾淨無毒的專業農場。
雪白菇含豐富榆菇多醣、氨基酸、維生素B群、葉酸與鈣、磷,及非金屬元素硒,濕潤時稍微黏滑,煮食後嘗起來柔滑順口,菌柄脆鮮嫩,完全沒有菇腥味,質地比鴻禧菇更細緻,鮮嫩爽口,味比鴻禧菇香,口感甚佳,煮湯、火鍋、或是生菜沙拉皆宜。